Reserver bord: 58198003
Se menukortet her: MENU KORT
Fra Jord til Bord
Sæsonens råvarer er altid i spil
Agersø ligger i et af Danmarks største spisekamre af råvarer. Vi er omringet af havet, fritgående kvæg, har nærliggende gartneri, øens eget røgeri og øens egen honning mageri.
Naturen på Agersø byder på de bedste urter, planter og rødder som nænsomt håndplukkes og tilberedes. Vi elsker tanken om “Fra jord til bord” og bestræber os på at hver enkelt tallerken er serveret ud fra denne device.
Naturens Overflod
Naturlige og friske råvarer er en kæmpe gave, som vi gerne vil ære, når vi arbejder i køkkenet. Det føles rigtigt at bruge råvarer, der ikke er fragtet halvvejs rundt om kloden, for at ende på Agersø.
Det handler ikke kun om bæredygtighed og etik, men også om at vise vores gæster, hvad der er muligt med simple ingredienser fra ens nærmiljø. Og så smager det jo bare godt.
"Årets Landevejskro 2023"
Agersø Kro blev efter bare et år nomineret af den Danske Spise Guide
Agersø Kro genåbnede i April 2022 med nye ejere, ny chef kok, nye drømme og store ambitioner.
"Vi er enormt beærede over at være med i så fornemt et opløb og det at vi overhovedet er kommet i betragtning til en nominering efter bare et år er jo i sig selv en kæmpe bedrift som vi er meget stolte af. Vi er jo et eller andet sted "the new kid on the block", så at vi allerede er havnet på deres radar er stort for os og betyder enormt meget for os alle sammen".
- Cristel Mydske
Vi har travlt! Og vores køkken er eftertragtet så vi opfordrer jer til at reservere bord.
Ring: 58198003
Se vores spisekort her: Restaurant 1890 Menu kort
Nyt Stjerneskud
International Chef kok Cristos Skenderi er startet på Agersø Kro i Restaurant 1890.
Hans ønsker og ambitioner for restauranten matchede vores drømme for hvad vi ønskede en Ø-Kro er idag.
Restaurant 1890 har en ambition om at forfine og forbedre den gastronomiske oplevelse og tage sine gæster med på en unik smagsrejse, med fokus og passion for det klassiske håndværk, bæredygtighed og brug af friske, gode råvarer.
Cristos´s madlavning har rødder i det klassiske køkken, som han elsker at kombinere med det nordiske. I restaurant 1890 på Agersø Kro kommer man derfor til at nyde intense, dybe smage i en harmonisk kombination med visuel enkelthed & elegance.
Cristos har gennem hans passion for mad arbejdet på højprofilerede restauranter nationalt og internationalt, har rejst rundt i verdenen hvor kærligheden for at forvandle simple råvarer til lækre og særdeles indbydende retter er forfinet og vi føler os beærede over at kunne byde ham velkommen her på Agersø
